Meny
SNACKS
$60
Marinerade Noccelaraoliver
$60
$60
Friterade Marconamandlar
$60
$65
Smörstekt levainbröd
Ört & vitlöksmör, riven parmesan
$65
$120
Hasselbackpotatis
Kantarellmajonnäs, smörstekta kantareller, parmesan, persilja
$120
$110
Löjromschips
Potatischips, amerikansk löjrom, crème fraiche, hackad rödlök, gräslök
$110
$45
/
$240
/
$480
Ostron 1st/6st12st
Rödlök, vinäger, tabasco, dill, citron
$45
/
$240
/
$480
$65
Saltgurka
Smetana, honung
$65
$65
”Corn ribs”
Friterad majs, rökt paprika, Sriracha, smör
$65
FÖRRÄTTER
$175
Kantarelltoast
Gräddstuvade svenska kantareller, Gruyère, schalottenlök, vitlök, persilja, surdegsbröd
$175
$175
Toast Skagen
Handskalade räkor, majonnäs, picklad rödlök, dill, citron, smörstekt brioche
$175
$235
Löjrom
Hembakat flatbread, Väner-löjrom, rödlök, gräslök, crème fraiche, dill, citron
$235
$175
Råbiff
På innanlår, syrad steklök, kantarellmajonnäs, friterad kapris, bakad äggula, jordärtskockchips, Gammel Knas, krasse
$175
VARMRÄTTER
$245
Vegetarisk
Rostad blomkål, blomkålspuré, syrad lök, stekta kantareller, gräslöksmajonnäs, jordärtskockchips, parmesan, körvel
$245
$275
Moules frites
Blåmusslor, fänkål, lök, chili, vittvin, grädde, persilja, pommes frites, aioli
$275
$325
Torskrygg
Färskpotatis, primörer, brynt smör, handskalade räkor, pepparrot, dill, gräslök
$325
$295
Ankbröst
Jordärtskockspuré, bakad steklök, picklad fänkål, tryffelsky, gräslöksolja, körvel
$295
$335
Hängmörad svensk ryggbiff
Friterad potatis, Bearnaise, rödvinssky, friterad ostronskivling, syrad steklök, körvel
$335
DELI PIZZA
$195
Mozzarella
Tomatsås, riven mozzarella, buffelmozzarella, färska tomater, basilika, olivolja, svartpeppar, parmesan
$195
Lägg till ´Nduja 40
$235
Svamp
Crème fraiche, Gruyére, kantarell, ostronskivling, champinjon, kantarellmajonnäs, Gammel Knas, persilja, citron
$235
$245
Räge
Crème fraiche, mozzarella, Västerbottenost, picklad rödlök, handskalade räkor, aioli, dill, citron
$245
$245
Tryffel
Tomatsås, mozzarella, tryffelsalami, tryffelmajonnäs, tryffelpecorino, krasse
$245
$235
Mortadella
Tomatsås, mozzarella, mortadella, pistagenötter, pesto, ruccola, parmesan
$235
DESSERTER
$105
Crème brûlée
$105
$110
Äppelpaj
Svenska äpplen, karamell, vaniljglass
$110
$110
Björnbär
Pannacotta, mandelkaka, violmaräng, krossade kakor, färska björnbär
$110
$85
Kvällens sked
Hemgjord glass eller sorbet
$85
$112
Hot Shot
Galliano, kaffe, grädde
$112
$148
Chocolate Martini
Smirnoff vodka, Baileys, Crème de cacao, socker, grädde
$148
$148
Espresso Martini
Smirnoff vodka, Patrón XO Café, espresso, socker
$148
