Meny
SNACKS
$55
Marinerade Noccelaraoliver
Citron, örter
$55
$60
Friterade Marconamandlar
$60
$80
Pimento de Padrones
Soja, citron, chilisesam, havssalt
$80
$75
Kroketter
Majonnäs, parmesan, krasse
$75
$65
Surdegsbröd
Vitlök- & örtsmör, parmesan
$65
$110
Hasselbackspotatis
Tryffelmajonnäs, parmesan, friterad lök, krasse
$110
$110
Löjromschips
Hemmagjorda potatischips, löjrom, crème fraiche, rödlök, gräslök
$110
$45
/
st | 6 st 240
Ostron
Rödlök, vinäger, Tabasco, dill, citron
$45
/
st | 6 st 240
$55
Pocherat ostron
Sandefjordsås, forellrom, gräslök
$55
FÖRRÄTTER
$165
Vit sparris
Sandefjordsås, forellrom, gräslök, friterad lök, Marconamandlar, körvel
$165
$165
/
dubbel 265
Toast Skagen
Handskalade räkor, smörstekt brioche, picklad rödlök, dill, citron. Toppa med löjrom +40 kr
$165
/
dubbel 265
$175
Pilgrimsmussla
Grön ärtpuré, Sikrom, rädisa, syrad gurka, löksky, krasse
$175
$175
Råbiff
Innanlår, variation på lök, kapris, bakad äggula, ramslöksmajonnäs, Havgus 12, krasse
$175
VARMRÄTTER
$245
Vegetarisk
Kryddrostad blomkål, blomkålspuré, ramslökspesto, syrad lök, soja & citronvinaigrette, friterad lök, parmesan, körvel
$245
$325
Torskrygg
Färskpotatis, primörer, brynt smör, handskalade räkor, pepparrot, dill
$325
$295
Röding
Grön ärtpuré, bakad lök, vit sparris, Sandefjordsås, forellrom, gräslök, dill, smörslungad potatis
$295
$325
Hängmörad ryggbiff
Bearnaise, friterad potatis, rödvinssky, grillade primörer, körvel
$325
$275
Stor råbiff
Innanlår, variation på lök, kapris, bakad äggula, ramslöksmajonnäs, Havgus 12, krasse. Serveras med pommes frites
$275
DELI PIZZA
$195
Mozzarella
Tomatsås, mozzarella, buffelmozzarella, färska tomater, basilika, olivolja, svartpeppar, parmesan. Lägg till N’duja +40 kr
$195
$235
Burrata & Ramslök
Crème Fraiche, mozzarella, burrata, ramslökspesto, ramslöksolja, färsk ramslök, pistagenötter
$235
$225
Fem ostar
Crème Fraiche, mozzarella, gruyeré, parmesan, Havgus 12, Høglundgaard 12, syrad silverlök, rostade hasselnötter, gräslök
$225
$245
Räge
Crème Fraiche, mozzarella, västerbottenost, picklad rödlök, handskalade räkor, aioli, dill, citron
$245
$235
Tryffel
Tomatsås, mozzarella, tryffel-salami, tryffelmajonnäs,parmesan, krasse
$235
DESSERTER
$105
Crème Brûlée
Klassisk
$105
$110
Choklad
Chokladkräm, raps & mandelkaka, hallonmaräng, chokladglass, chokladjord, färska hallon
$110
$110
Rabarber
Friterad munk, rabarberkompott, rabarbersorbet, kaksmulor
$110
$1st 45
/
$3st 120
Chokladpralin
Från konditori Kampanilen i Göteborg
$1st 45
/
$3st 120
$108
Hot Shot
Galliano, kaffe, grädde
$108
$142
Chocolate Martini
Smirnoff vodka, Baileys, Crème de cacao, socker, grädde
$142
$148
Espresso Tequila
Smirnoff vodka, Patrón XO Café,espresso, socker
$148